Bizcocho fitness

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Esta es la segunda receta healthy que publico en el blog, para ver la primera podéis entrar en el apartado Healthy Life, allí iré almacenando cada una de las recetas que suba.

Hoy, os propongo un bizcocho fitness que os puede valer para comer a cualquier hora del día.

Los ingredientes son: photo image4_zpse13ea047.jpeg

250 gr de avena molida (harina de avena)
20 claras de huevo
2 cdtas de chocolate valor desgrasado
1 huevo
edulcorante al gusto
1 yogur 0%
1 sobre de levadura
Jugo de un limón (opcional)
2 cucharadas de almendra molida (opcional)

 

 

Mezclamos muy bien con una batidora todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos, acto seguido echamos toda la mezcla en un recipiente de horno.

Bizcocho

 

Lo metemos al horno a fuego medio (180ºC) durante aproximadamente 45 minutos, lo vamos revisando y pinchando con un palito y cuando salga sin grumos y sin estar “húmedo” lo sacamos y tendremos nuestro bizcocho  listo para servir y esperar un poco a que enfríe, que me pudo el ansia y casi me quemo el esófago 🙂

OJO!! No hincha como lo haría un bizcocho con otro tipo de harina.

Bizcocho listo para servir

BUEN PROVECHO!!!

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